Le lexique pour comprendre et agir

Service d’économie rurale (SER)

Le SER analyse la situation économique et sociale de l’agriculture et de la viticulture et conseille les exploitants dans la gestion et l’orientation de leur activité, dans le cadre de ses missions.

Administration ou organisme professionnel · Rédaction Fiduciaires Luxembourg · Révisé le

Comprendre le périmètre

Son rôle pour votre entreprise

La comptabilité économique d’une exploitation et ses obligations fiscales ne répondent pas nécessairement au même objectif. Les indicateurs doivent être interprétés selon leur méthode de calcul.

Dans votre dossier

Quand le contacter et quoi préparer

Pour examiner un projet, préparez les données de production, charges, investissements et financement. Distinguez la rentabilité attendue des besoins de trésorerie saisonniers. Les analyses sectorielles servent de repères, mais les décisions doivent tenir compte des caractéristiques réelles de l’exploitation et de ses engagements.

Une situation pour comprendre

Exemple pédagogique

Un exploitant compare deux orientations de production en rapprochant les besoins techniques, les débouchés et les équilibres financiers.

Situation fictive, présentée pour illustrer la notion.

Préparer la suite

Les points à vérifier

  • Fiabiliser les données de l’exploitation
  • Distinguer résultat et trésorerie
  • Comparer plusieurs hypothèses

Relier les notions

Les termes à connaître aussi

Poursuivez avec les notions, interlocuteurs et démarches liés à ce sujet.

Administration des services techniques de l’agriculture (ASTA)L’ASTA intervient dans les aspects techniques de l’agriculture, notamment les productions, les moyens de production et le génie rural dans ses compétences. Elle constitue un interlocuteur sectoriel pour les exploitations agricoles.Prévisionnel financierLe prévisionnel financier traduit les hypothèses du projet en résultats, flux de trésorerie et besoins de financement attendus.Besoin en fonds de roulement (BFR)Le besoin en fonds de roulement (BFR) mesure le financement absorbé par le cycle d’exploitation, notamment les stocks et créances, diminués des dettes d’exploitation.Institut viti-vinicole (IVV)L’IVV est l’interlocuteur administratif et technique du secteur vitivinicole dans ses compétences. Les exploitations concernées doivent identifier les démarches propres à la production et à la commercialisation vitivinicoles.Écart budgétaireDifférence entre une valeur réalisée et la valeur prévue pour un même périmètre et une même période.Marge sur coûts variablesDifférence entre les ventes et les coûts qui varient avec le niveau d’activité, dans le modèle de gestion retenu.

Passer à la pratique

Approfondir avec nos guides

Guide pratiqueBudget et réalisé : analyser les écarts dans un tableau de bord

Sources et vérification

Références consultées le 20 septembre 2026. Les démarches officielles précisent les conditions et exceptions applicables.

Ce guide explique une démarche générale. Les règles applicables dépendent de votre situation ; il ne constitue pas une consultation personnalisée. Signaler une correction.

Une définition vous donne un repère. Pour examiner votre situation, précisez votre question auprès d’un professionnel.